Kedai Hamburg

May 7, '08 5:33 AM
for everyone

Category:		Appetizers & Snacks
Style:		Soulfood
Special Consideration:		Vegetarian
Servings:		10

Description:

Thema MFM#15 kali ini "Sweet & Savoury Snacks" yang tuan rumahnya mbak Lintang. Kebetulan beberapa hari ini cuaca cerah sepertinya cocok untuk menikmati es cendol. Setelah tanya ke ibu Host. katanya cendol juga boleh...yuhuuu..jadilah setor cendol yang pake cetakan untuk noodles/pasta atau bisa juga untuk mashed potato

Ingredients:
100 g tepung beras/rice flour
50 g tepung hunkwee/mung bean flour
50 g tepung kanji/tapioca flour
4 lbr daun pandan+100 ml air, blender, disaring kemudian ambil airnya
500 ml air
1 sdm pasta pandan
1/2 sdt garam
1 sdm air kapur sirih (saya nggak pake)

Untuk air gula:
250 g gula jawa + 200 ml air, masak dan saring

Pelengkap: 400 ml santan kaleng, 1 kaleng nangka, potong-potong

reference: sedap sekejap, kue tradisional modified by retno prihadana

Directions:
Campur semua tepung dengan 500 ml air dan 100 ml air pandan, tambahkan garam, pandan pasta dan air kapur sirih, masak sampai kental dan adonan meletup. Siapkan wadah berisi air dan es batu, cetak cendol dengan menggunakan cetakan cendol atau saringan penggorengan atau bisa juga menggunakan cetakan pasta/noodles seperti dibawah ini.

Tags: mfm

Prev: Bubur Ayam/Chicken Porridge
Next: MFM#16: Seafood Soup

reply share

66 CommentsChronological Reverse Threaded

khiuk wrote on May 7

nomor satu...dapet paling banyak......cetakan cendolnya bagus banget mbak...
aku minggu lalu bikin 2 kali berturut-turut..saking ngidamnya...

lettylaksono wrote on May 7

Enak nih mbak.... boleh juga tuh idenya cendol nya dicetak pake cetakan pasta.... warna cendolnya juga bikin napsu... hehehe

shedariy wrote on May 7

ahhh...segeerr.....
pada rajin-rajin ya.....

warunghamburg wrote on May 7

khiuk said

nomor satu...dapet paling banyak......cetakan cendolnya bagus banget mbak...
aku minggu lalu bikin 2 kali berturut-turut..saking ngidamnya...

ngidam beneran nih nit?

warunghamburg wrote on May 7

lettylaksono said

Enak nih mbak.... boleh juga tuh idenya cendol nya dicetak pake cetakan pasta.... warna cendolnya juga bikin napsu... hehehe

Waktu itu pernah nyoba bikin pake saringan penggorengan yg ada bolong2 nya cukup besar...weeleeeh berat euy, klo pake ini ringaaaannn banget dan cepet selesai :)

tsuroiya wrote on May 7

wah, segernya...mau dong Mbak....

btw, ngiler lihat cetakannya. Beli di mana, Mbak ?

warunghamburg wrote on May 7

shedariy said

ahhh...segeerr.....
pada rajin-rajin ya.....

terpaksa rajin...gak ada yg jual cendol siy :)

warunghamburg wrote on May 7

tsuroiya said

wah, segernya...mau dong Mbak....

btw, ngiler lihat cetakannya. Beli di mana, Mbak ?

beli di supermarket di jerman sini, klo cetakan noodles begini lebih gampang nyarinya :)

sannyomg wrote on May 7

bener mbak...panas2 gini, pasti enak banget

lintang71 wrote on May 7

wadow seger bener, pas panas2 gini... ty dah ikut ngramein mfm#15... itu cetakan mie praktis jg yaa buat dijadiin cetakan cendol..

tmartiana wrote on May 7

sluuurrpppp... berasa udh di tenggorokan.. :D
coba saya masih di Hamburg ya...

adekbayi wrote on May 7

ijoooo

marienapayne wrote on May 7

asli bikin ngiler........aduhhhhh cendol....tega Mbak ama aku

warunghamburg wrote on May 7

sannyomg said

bener mbak...panas2 gini, pasti enak banget

Iya beberapa hari cuaca bagus, mestinya Bremen juga ya. Anakku yang gede tuh sehari habis 4 gelas dia sendiri, rakus.com he..he

warunghamburg wrote on May 7

lintang71 said

itu cetakan mie praktis jg yaa buat dijadiin cetakan cendol..

niatnya emang buat bikin cendol bukan buat bikin mie...he..he

ikusnaryati wrote on May 7

Mau dongg....

warunghamburg wrote on May 7

tmartiana said

sluuurrpppp... berasa udh di tenggorokan.. :D
coba saya masih di Hamburg ya...

Yo wis mampir lagi, waktu itu nggak sempet bikinin :)

warunghamburg wrote on May 7

adekbayi said

ijoooo

royo-royo..he..he

warunghamburg wrote on May 7

marienapayne said

asli bikin ngiler........aduhhhhh cendol....tega Mbak ama aku

sebetulnya sih nggak tega mar...pengennya dikau ikut mencicipi juga :)

warunghamburg wrote on May 7

ikusnaryati said

Mau dongg....

Musti bikin lagi nihh..... :))

sannyomg wrote on May 7, edited on May 7

warunghamburg said

Iya beberapa hari cuaca bagus, mestinya Bremen juga ya. Anakku yang gede tuh sehari habis 4 gelas dia sendiri, rakus.com he..he

kalo ada anakku....dia nggak akan kebagian ya....ha...ha...ha...
Kayak waktu bakso ituuuu....

keishajanssen wrote on May 7

wah kebeneran aku juga mo bikin cendol.. tfs mbakkk :)

dhianhery wrote on May 7

mau......3 gelas kurang nih Mba Retno...

defachri wrote on May 7

masih ada mbak?disini puanass banget nih...

atiek0725 wrote on May 7

Seger nih.. naksir sama cetakan cendolnya.

jaslam wrote on May 7

mantaff nih Mba......jd pengen.jg warnanya bagus bener...

estimiguelariel wrote on May 7

Cantik cendolnya Mbak ;o)

mindyjordan wrote on May 7

cakep bener itu cendol-nya mBa

iniaku wrote on May 7

itu cetakan idaman Mbak, buat bikin spätzle :D

mau dong cendolnya ;;)

fitrids wrote on May 7

ooh..itu bisa buat bikin mash potato tuh mba.. keren looh cendol nya.. ssssruuupt.. enak bener buat musim panas nih..

warunghamburg wrote on May 7

keishajanssen said

wah kebeneran aku juga mo bikin cendol.. tfs mbakkk :)

sama-sama det, jadi inget waktu bbrp tahun y.l ke pasar Tong Tong...ada yg jualan cendol, pisang goreng, martabak.....pokok e serasa di pasar malam

warunghamburg wrote on May 7

dhianhery said

mau......3 gelas kurang nih Mba Retno...

waah saingan nih sama anakku yg habis 4 gelas :)

warunghamburg wrote on May 7

defachri said

masih ada mbak?disini puanass banget nih...

sama... di sini juga panas banget..jadi itu cendol cepet abis :)

warunghamburg wrote on May 7

atiek0725 said

Seger nih.. naksir sama cetakan cendolnya.

he..he cetakan noodles ini emang sip buat bikin cendol

warunghamburg wrote on May 7

jaslam said

mantaff nih Mba......jd pengen.jg warnanya bagus bener...

kata anakku ini cendolnya terlalu ijooo....

warunghamburg wrote on May 7

estimiguelariel said

Cantik cendolnya Mbak ;o)

Makasih :)

warunghamburg wrote on May 7, edited on May 7

mindyjordan said

cakep bener itu cendol-nya mBa

thanks ya.....

warunghamburg wrote on May 7, edited on May 7

iniaku said

itu cetakan idaman Mbak, buat bikin spätzle :D

spätzle tuh yg gimana sef....hi..hi ndeso.com. nge google dulu ahhhh :))...Oooo...masih sodaraan sama noodles juga.

warunghamburg wrote on May 7

fitrids said

bisa buat bikin mash potato tuh mba

Laah..iya ya, aku klo bikin mashed potato ngancurinnya malah suka pake garpu atau ulekan aja...he..he

lovelyningsih wrote on May 7

duh.. seger banget kliatan cendol nya..

cutyfruty wrote on May 7

Aduh...ngiler nih...apalagi kalau cuaca lagi bagus kayak gini...

craftyku wrote on May 7

ini cetakan cendolnya bukan nya yg buat mash potato yah. Ide cemerlang bener mbak thanks for sharing!!!
btw, boleh gitu gw dpt segelas cendolnya qqiqiqii

tuti2008 wrote on May 7

mbak Retno,waduh asyik banget cendolnya, bagi dong mbak..hehehe..oh ya, dimana bisa dapet daun pandan ya mbak ? apa ada di hamburg di tokin ?

warunghamburg wrote on May 7

tuti2008 said

dimana bisa dapet daun pandan ya mbak ? apa ada di hamburg di tokin ?

Biasanya tersedia di Vin Loy, di tokind mungkin ada juga

warunghamburg wrote on May 7, edited on May 7

craftyku said

ini cetakan cendolnya bukan nya yg buat mash potato yah

Ini cetakan sepertinya sih untuk noodles mestinya bisa unt.mash potato yah. Untuk bolongannya besar diameternya ada 3 macam mulai dari yang buat cendol itu sampe yg lebih kecil lagi, kayaknya bisa dipake untuk cetakan putu mayang juga. Dah habis Dwi cendolnya :)

warunghamburg wrote on May 7

cutyfruty said

Aduh...ngiler nih...apalagi kalau cuaca lagi bagus kayak gini...

Hayuuuk bikin aja :))

warunghamburg wrote on May 7

lovelyningsih said

duh.. seger banget kliatan cendol nya..

Ini juga bikin karena ngebayangin, cuaca cerah..kayaknya enak bikin cendol, kalo bisa tak sulap sim salabim nggak usah pake bikin...he..he, maunya tinggal beli siy.

arifahlarasati wrote on May 7

Mbak Retno..mau dong satu gelas Cendolnya....itu cetakan keren sekaliii....jadi praktis bikin cendolnya yach.

bluesea7 wrote on May 7

ngiler mba,..mana hari ini panas..pas nih kalo ada cendol:D

keishajanssen wrote on May 7

warunghamburg said

sama-sama det, jadi inget waktu bbrp tahun y.l ke pasar Tong Tong...ada yg jualan cendol, pisang goreng, martabak.....pokok e serasa di pasar malam

yuk kesana lagi mbak.. aku kebetulan tahun ini kesana.. ngabisin tiket kereta soalnya.. bingung mau kemana.. kesana aja dech.. padahal kalo kesana juga gak pengen. Habis mahalllllll.. :p hehehe

evaerwan wrote on May 7

Wah jadi ngiler nih, Mbak Retno udah lama nggak makan cendol, abis udaranya udh tambah dingin nih disini mah...
BTW bagus yach cetakan cendolnya, gampang makenya kayaknya....

warunghamburg wrote on May 7

arifahlarasati said

Mbak Retno..mau dong satu gelas Cendolnya....itu cetakan keren sekaliii....jadi praktis bikin cendolnya yach.

nanti dibikinin lagi yaaa. Iya pake cetakan ini praktis banget, bikin cendolnya jadi lebih mudah.

warunghamburg wrote on May 7

bluesea7 said

ngiler mba,..mana hari ini panas..pas nih kalo ada cendol:D

yuuk bikin juga :).

warunghamburg wrote on May 7

evaerwan said

Wah jadi ngiler nih, Mbak Retno udah lama nggak makan cendol, abis udaranya udh tambah dingin nih disini mah...
BTW bagus yach cetakan cendolnya, gampang makenya kayaknya....

waaa...disana mah kebalikan ya mulai dingin. Iya cetakan ini makenya gampang dan ringan, cepet selesai lagi :)