MultiplyLogo

Do you know retno?

Become her contact

Who is on Multiply?

Find your friends

Want to learn more?

Take the Tour

Already a Member?

Sign In
RecipeOpor Ayam FilletMar 14, '08 3:13 AM
for everyone
Category:   Meat & Seafood

Description:
Waktu ke Brussel bulan januari yang lalu, sempet di suguhi opor ayam fillet ini. Biasanya anak-anakku nggak gitu doyan opor. Sempat heran juga, begitu ayamnya dalam bentuk fillet koq mereka suka. Padahal ayam utuh sama kulitnya lebih gurih ya, tapi si Mas nih maunya cuman ayam fillet aja (skinless dan boneless), kalo si Dedek sih...nggak masalah. Jadi ikutan bikin juga.

Ingredients:
600 g ayam dada fillet
200 ml santan
100 ml water
2 lbr daun salam
3 cm jahe, dikeprek
3 cm lengkuas, dikeprek
1 btg sereh
1/2 sdt gula, garam secukupnya

Bumbu dihaluskan: 6 btr bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 sdm ketumbar sangrai, 1/2 sdt merica, 5 btr kemiri


Directions:
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan ayam filletnya, aduk sebentar sampai ayam berubah warna. Masukkan air dan bumbu utuh lainnya. Setelah mendidih, masukkan santannya. Kecilkan kompor, masak lagi sekitar 5 menit.

Tags:
Prev: Pempek Lenjer
Next: Tahu Isi

35 CommentsChronological   Reverse   Threaded
reply
ejatmiko wrote on Mar 14
wah iya, aku juga lebih suka bagian ayam yang lain, selain dada. Dada kurang gurih hehehehe
reply
darkangelfromseattle wrote on Mar 14
wah gak pernah kepikiran bikin opor pake fillet.....
reply
keishajanssen wrote on Mar 14
ide bagus mbak.. ada resep buat lebarannnnnn :)
reply
warunghamburg wrote on Mar 14
ejatmiko said
wah iya, aku juga lebih suka bagian ayam yang lain, selain dada. Dada kurang gurih hehehehe
Betul echa, bagian paha dan sayap ayam lebih gurih ya. Anakku yang gede memang penggemar fillet :)). Ikan juga sukanya fillet, daging maunya tanpa fett. Sementara adeknya asyiek makan ikan utuh...sampe nanya matanya boleh ikut dimakan juga apa nggak..he..he.
reply
warunghamburg wrote on Mar 14
darkangelfromseattle said
wah gak pernah kepikiran bikin opor pake fillet.....
Tadinya juga begitu, idenya nyontek chef cooknya KBRI Belgia..he..he
reply
warunghamburg wrote on Mar 14
keishajanssen said
ide bagus mbak.. ada resep buat lebarannnnnn :)
He..he, Lebarannya masih jauh det.
reply
keishajanssen wrote on Mar 14
warunghamburg said
He..he, Lebarannya masih jauh det.
hehehe kan resepnya ditabung dari sekarang mbak.. hehehe apaan coba.. emang duit kali yaaa :P
reply
marienapayne wrote on Mar 14
Mbak..aku masih punya lontong nih...kalo sempat mau juga ach bikin opor Mbak Retno, kalo nggak sempat ..minta aja yachhhhhhh heee
TFS, Mb
reply
elsyesjournal wrote on Mar 14
thanksss mbakkk....disini banyak banget fillet ayam...qiqiiqiqiq
reply
shedariy wrote on Mar 14
opor ini favorit keluarga juga loh.....pasti gak ada yang gak doyan makan kalo masak nih opor
reply
andiani wrote on Mar 14
lucu juga ... baru tau opor pake ayam fillet
reply
khiuk wrote on Mar 14
enak nech, aku juga senangnya ayam fillet, enak.....langsung di makan gak ada tulangnya..hahaha.....
reply
jaslam wrote on Mar 14
TFS ...mba Retno.kapan-2 aku mau coba juga nih.
reply
warunghamburg wrote on Mar 14
marienapayne said
Mbak..aku masih punya lontong nih...kalo sempat mau juga ach bikin opor Mbak Retno, kalo nggak sempat ..minta aja yachhhhhhh heee
TFS, Mb
Boleh mar, sak panci klo mau diambil sendiri..he..he.
reply
warunghamburg wrote on Mar 14
elsyesjournal said
thanksss mbakkk....disini banyak banget fillet ayam...qiqiiqiqiq
Ini juga baru bikin sekali elsye fillet dibikin opor. Biasanya sering di tepung panir aja, ceritanya biar kayak chicken katsu :)).
reply
warunghamburg wrote on Mar 14
shedariy said
opor ini favorit keluarga juga loh.....pasti gak ada yang gak doyan makan kalo masak nih opor
Dirumah tadinya cuman aku yang penggemar opor dan si dedek, karena bapak dan si Mas nggak doyan klo ayamnya keliatan utuh ada kulit dan tulangnya. Makanya ayamnya suka tak bikin sate, tepung panir, pokok e nggak keliatan bentuknya si ayam hi..hi.
reply
warunghamburg wrote on Mar 14
andiani said
lucu juga ... baru tau opor pake ayam fillet
Idenya juga niron dari chefkoch nya KBRI Belgia..he..he. Biasanya anakku nggak doyan..lha ini koq pada mau makan...atau pas lagi laper kali ya :))
reply
warunghamburg wrote on Mar 14
khiuk said
enak nech, aku juga senangnya ayam fillet, enak.....langsung di makan gak ada tulangnya..hahaha.....
Wah..nit, sama dong sama anak dan bojoku :))
reply
warunghamburg wrote on Mar 14
jaslam said
TFS ...mba Retno.kapan-2 aku mau coba juga nih.
Sama-sama, moga-moga sesuai selera ya :))
reply
tsuroiya wrote on Mar 14
Anakku yang gede paling suka opor ayam Mbak....Kalo pake fillet lebih mudah bagi anak2 ya Mbak...TFS!
reply
yenisfamilyblog wrote on Mar 14
enakkk,ini kesukaan tasya Nte Retno,makasih ya udah bikin lapar,hehhehe..
reply
lettylaksono wrote on Mar 14
Mbak Retno... mintak dong..... ngiler nih.... hehehehe
reply
loranty wrote on Mar 14
kalo aku emang demen yang ada tulang buat opor mba, tapi dikasih ini tetep ga nolak hehehhehehe
reply
riryelbechari wrote on Mar 14
jd pengen buat opor jua..
reply
junjungbuih wrote on Mar 14
terima kasih resepnya...catat ah...*salam kenal*
reply
warunghamburg wrote on Mar 15
tsuroiya said
Anakku yang gede paling suka opor ayam Mbak....Kalo pake fillet lebih mudah bagi anak2 ya Mbak...TFS!
Aku termasuk jarang bikin opor, karena biasanya anak2ku nggak doyan...pas pake fillet ehh...mau juga ternyata :))
reply
warunghamburg wrote on Mar 15
yenisfamilyblog said
enakkk,ini kesukaan tasya Nte Retno,makasih ya udah bikin lapar,hehhehe..
Yuk...mampir, makan sama-sama :))
reply
warunghamburg wrote on Mar 15
lettylaksono said
Mbak Retno... mintak dong..... ngiler nih.... hehehehe
Boleh, asal di ambil sendiri, kira-kira berapa km Letty tinggalnya dari Hamburg ?
reply
warunghamburg wrote on Mar 15
loranty said
kalo aku emang demen yang ada tulang buat opor mba, tapi dikasih ini tetep ga nolak hehehhehehe
Lebih gurih ya Lia, waktu masaknya aku kasih 1 paha ayam juga..hi..hi, filletnya buat anak2 bagian yang ada tulangnya buat ibunya..hi..hi
reply
warunghamburg wrote on Mar 15
riryelbechari said
jd pengen buat opor jua..
Wahh..riry resepnya dah banyak banget, klo dah bikin ikut nyicip yaa :))
reply
warunghamburg wrote on Mar 15
junjungbuih said
terima kasih resepnya...catat ah...*salam kenal*
salam kenal juga. Makasih dah mampir :)
reply
dhianhery wrote on Mar 16
Wow Mba....menggiurkan sekali... yummy...yummy....
reply
warunghamburg wrote on Mar 16
dhianhery said
Wow Mba....menggiurkan sekali... yummy...yummy....
yuuk dicicipi :))
reply
fajria wrote on Jun 15
wah nemu resep hehe.... udah lama ga masak opor, jadi malu...
dicontek ya mba resepnya :)

-dea, singapur
reply
sannyomg wrote on Jun 16
wah...kirain resep baru....manaa mbak resep baru plus foto mawarnya he..he..
audio reply video reply
Add a Comment
   
© 2008 Multiply, Inc.    About · Blog · Terms · Privacy · Corp Info · Contact Us · Help